Décalage horaire

Il existe 3 fuseaux horaires en Australie.
Les décalages oscillent entre 7h et 10h selon les Etats et les saisons.
L’heure d’été s’applique dans certains Etats entre Octobre et Mars.
Population et langue en Australie

On dénombre aujourd’hui plus de 20 millions d’habitants en Australie, la majorité étant d’origine européenne. 2,2 % sont d’origine aborigène, et un peu plus de 4 % d’origine asiatique. Le territoire étant vaste, la densité de population n’est que de 2,5 personnes au kilomètre carré. La plupart vit sur la côte Est, une moindre proportion dans la région de Perth, l’outback étant une zone désertique. Les aborigènes privilégient le Nord du pays.
La langue officielle est l’anglais mais beaucoup de termes sont propres à l’Australie.


Religion en Australie

A l’heure actuelle, 27 % des australiens se disent catholiques et 21 % anglicans. D’autres religions, qui sont des variantes du christianisme, restent des minorités : église unitarienne, presbytérienne, orthodoxe, baptiste, etc. On compte également 1 % de musulmans, 1 % de bouddhistes et 0,5 % de juifs.
Fêtes et jours fériés en Australie

1er janvier : Nouvel An
26 janvier : Australia Day
En avril : Pâques et Fête de l’Opale à Coober Pedy
25 avril : Anzac Day
Le second samedi de mai : Course de dromadaires à Alice Springs
Juin : Festival du film à Sydney
Le second mardi de juin : Anniversaire de la Reine
En juillet-août : Beer Can Regatta à Darwin
Fin août : Alice Springs Rodéo
En septembre : Finales de rugby à XV et XIII
En octobre : Course de véhicules solaires entre Darwin et Adélaide
Début novembre : Melbourne Cup Day (course de chevaux, le 1er mardi)
En décembre : Régate Sydney-Hobart
25 décembre : Noël
26 décembre : Boxing Day


Photographie

Nous conseillons aux photographes amateurs d’emporter un filtre polarisant pour les photos de désert ainsi qu’un bon téléobjectif pour les clichés d’animaux. Le matériel devra être protégé dans une sacoche étanche afin de se prémunir contre la poussière, le sable et la chaleur humide des tropiques. Un appareil pour les prises de vue sous-marines vous permettra, si vous le souhaitez, de photographier la Grande Barrière de Corail.


Cuisine en Australie

La cuisine australienne reste une cuisine en évolution grâce à l’influence de ses nombreux immigrants.
Les grandes villes Melbourne et Sydney en tête offrent de nombreux restaurants et cafés savoureux. Cafés (sans accent pour les initiés) où vous pourrez aussi bien boire un drink que déjeuner ou dîner (très recherchés). Les pubs, et fast-foods font également partie de la culture culinaire australienne avec leurs inévitables meat pies.
Rafraîchissez-vous en savourant une Victoria Bitter, bière blonde légère et dégustez les vins australiens dont la popularité ne cesse de croître !
Hébergement

L’usage prévoit l’installation dans votre chambre à partir de 14h le jour de l’arrivée, et la libération de celle-ci à 12h maximum le jour du départ et parfois même 10h. Une mise à disposition en dehors de ces heures donne généralement lieu à un supplément non compris dans notre tarification. La chambre triple est généralement une chambre double avec un lit d’appoint. A l’arrivée, certains hôtels peuvent demander l’empreinte de la carte bleue en cas de dépenses personnelles supplémentaires (minibar, massages).
Les prestations hôtelières sont fréquemment proposées dans nos programmes sans petit déjeuner.
Transports

En Australie, on roule à gauche. Si vous voyagez en autotour (avec véhicule de location qu’il soit voiture, 4X4 ou motorhome), sachez que tous les frais d’autoroutes, de parkings et de droits d’entrée aux parcs nationaux seront à régler sur place.
Achats

L’art aborigène, les opales et les articles de sport (de surf notamment) sont les trois grands thèmes de shopping en Australie. Peintures sur bois ou toile, objets traditionnels (boomerang, didjeridoos), dessins ou vanneries : vous trouverez de belles œuvres aborigènes dans de très nombreuses boutiques. Mais méfiez-vous des contrefaçons et préférez les galeries coopératives qui vendent des objets certifiés. Taillées, montées ou brutes, vous trouverez facilement des opales dans les grandes villes. Rappelons que 95 % de la production d’opales dans le monde provient d’Australie.


Communications

Le coût des communications téléphoniques est peu élevé en Australie, y compris pour appeler vers l’étranger. Les cabines téléphoniques fonctionnent généralement à carte et parfois même avec votre carte de crédit. Pour appeler l’Australie depuis la France, composez le 00 61 + indicatif de l’Etat moins le zéro initial (New South Wales: 02, Queensland : 07, South Australia-Western Australia et Northern Territory: 08, Victoria et Tasmanie : 03) + numéro du correspondant. Service Australie Direct (renseignements) : 00 33 12 61. Pour appeler la France depuis l’Australie, composez le 00 11 + 33 + numéro sans le zéro initial. Service France Direct (renseignements): 00 14 881 330. Les boîtes aux lettres sont rares dans certaines zones géographiques mais vous pouvez confier votre courrier à l’hôtel. L’acheminement reste un peu lent mais toute lettre ou colis sera acheminé.


Pourboires

En Australie, la pratique des pourboires est peu répandue. Elle ne doit pas être vécue comme une contrainte mais comme une gratification pour un service rendu. Son attribution et son montant sont laissés à votre discrétion.