Le ministre recommande de ne pas consommer de boeuf polonais.

Vache polonaise
Vache polonaise

La viande de vaches abattues en Pologne a été distribuée dans des restaurants et des écoles en Slovaquie.

Jozef Bíreš, chef de l’administration vétérinaire et alimentaire de la République slovaque, a reçu près de 300 kg de viande provenant d’abattoirs produisant également de la viande de vaches malades. Elle a été distribuée aux restaurants et aux écoles, lors d’une conférence de presse tenue à Ivachnová le 31 janvier.

Bíreš a déclaré qu’il ne pouvait pas dire si la viande provenait d’animaux malades.

“Selon les déclarations des autorités polonaises, les inspections officielles n’ont pas eu lieu comme elles auraient dû être, il est donc impossible de garantir la sécurité de la viande”, a-t-il déclaré, cité par le journal TASR.

Trois entreprises

Le public slovaque a appris mercredi soir que de la viande polonaise était distribuée dans trois magasins en Slovaquie. Les Polonais ont informé les vétérinaires slovaques par le biais d’un système d’alerte de la Commission européenne.

Les Polonais ont indiqué trois entreprises d’où proviendrait la viande de vaches malades – Cimbalak de Bardejov, Marek Kazimir – MK FOOD de Gaboltov et Ladislav Cabai de Bidovce. L’administration vétérinaire et alimentaire de l’État a publié ces noms sur son site Web.

Sur la base de la déclaration de distribution, il est déclaré que toute la viande est allée dans des établissements de restauration publics.

«Le système de garantie pour la viande polonaise a de nouveau échoué. Ce n’est pas la première fois », a déclaré Bíreš, cité par TASR. Il a ajouté qu’ils avaient transmis les informations à l’autorité de santé publique, qui enquêtait sur le problème. Ils n’ont pas encore reçu de commentaires.

Neuf autres pays
Après la fuite, les vétérinaires et les hygiénistes ont lancé des inspections approfondies.

Gabriela Matečná, ministre de l’Agriculture (SNS), recommande de ne pas consommer de bœuf polonais, la crédibilité de l’office vétérinaire polonais ayant été discréditée. Elle recommande de manger de la viande slovaque à la place, qui est sous le contrôle total du ministère.

La viande de l’abattoir en Pologne aurait été distribuée dans neuf pays de l’Union européenne, outre la Slovaquie: Hongrie, Estonie, Finlande, France, Lituanie, Portugal, Roumanie, Espagne et Suède, selon Matečná.