La cérémonie du thé, appelée sado «la voie du thé» en japonais, est l’une des traditions culturelles les plus connues du pays et doit être vécue au moins une fois au Japon. Bien que ses nombreux petits rituels et coutumes complexes puissent sembler un peu intimidants pour un pratiquant débutant, suivez ce guide et vous vous détendrez en un rien de temps avec un peu de zen dans une tasse de thé.
Commencer
La cérémonie du thé japonaise est d’abord devenue populaire auprès des nobles et de l’élite japonaise à l’époque de Heian (794-1185). Comme la plupart des choses que vous rencontrerez au Japon, il y a une routine bien établie et une étiquette à suivre à la fois pour l’hôte qui prépare le thé et pour les invités qui le boivent. Nous avons décrit ci-dessous certaines étapes et directives de base pour vous aider à comprendre et à apprécier cette coutume traditionnelle.
Arriver un peu tôt
La première étape consiste à arriver un peu avant votre temps réservé dans la salle d’attente, généralement une salle de tatami avec une alcôve affichant un parchemin suspendu traditionnel. Les invités se verront servir une tasse de thé kombu ou d’orge rôtie à savourer pendant qu’ils attendent les autres invités. La cérémonie du thé se fait généralement en petits groupes d’environ 4 ou 5 personnes.
Le rituel de purification
La prochaine étape consiste à passer au tsukubai (bassin de pierre) pour purifier rituellement votre corps et votre âme et vous préparer spirituellement à la cérémonie. Pour ce faire, lavez-vous les mains et rincez-vous la bouche à l’eau pour tenter de vous débarrasser symboliquement de la poussière et de la saleté du monde extérieur. Une fois que ceci est terminé et que l’hôte a indiqué qu’il est prêt à recevoir les invités, vous pouvez vous rendre à la maison de thé où la cérémonie aura lieu.
Entrer dans la maison de thé
Enlevez vos chaussures et entrez dans le salon de thé par une petite porte qui oblige les invités à s’incliner en signe de respect envers l’hôte. Asseyez-vous et attendez patiemment à la façon du seiza (assis sur vos jambes) sur le tatami. Une fois que le dernier invité aura pris sa place, l’hôte entrera dans la salle et accueillera chacun des invités.
L’hôte nettoie les outils et prépare le thé
L’hôte commencera la cérémonie du thé en nettoyant gracieusement les outils des invités avant de les utiliser. Ensuite, ils vont commencer à préparer le thé vert matcha. Habituellement, trois cuillères de thé vert en poudre sont ajoutées dans un bol à thé, suivies d’eau chaude, le tout étant fouetté en une pâte fine.
Boire le thé
L’animateur présentera d’abord le bol de thé à l’invité principal, suivi du deuxième invité, etc. Lorsque c’est votre tour, recevez simplement le bol, inclinez-vous devant l’hôte et soulevez le bol de thé dans un geste de respect envers l’hôte. Admirez le bol de thé puis faites-le pivoter pour éviter de boire par l’avant. Prenez doucement une gorgée, sans oublier de féliciter l’hôte pour le thé. Après avoir bu quelques gorgées, essuyez le bord du bol, puis offrez-le à l’invité suivant. Cette procédure est répétée jusqu’à ce que tous les invités aient eu l’occasion de boire du thé dans le même bol. Le dernier invité passe le bol de thé une fois terminé à l’hôte.
Terminer la cérémonie
Ensuite, vous recevrez un bol individuel de thé mince. Il s’agit d’une partie plus causale de la cérémonie où les invités peuvent discuter davantage entre eux. L’hôte récupérera ensuite les ustensiles et les nettoiera devant les invités. Les invités doivent inspecter les outils utilisés lors de la cérémonie après leur nettoyage, en signe de respect et de gratitude envers l’hôte. Une fois terminé, l’hôte rassemblera les outils signalant la fin de la cérémonie du thé.