Donc, vous avez un rendez-vous galant, vous dînez avec vos collègues de travail ou vous avez été invité à dîner chez un ami. Quoi qu’il en soit, vous aurez besoin d’une connaissance de base des manières de table coréennes. ! Voici un guide rapide pour vous assurer que vos aventures gastronomiques se déroulent sans accroc.

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Dire merci

La Corée est une société polie. soyez reconnaissant et cela ira loin. Si vous vous sentez confiant en votre coréen, vous pouvez dire «jal meokkessumnida» (잘 먹겠습니다 )avant le repas – semblable au itadakimasu japonais, cela se traduit approximativement par «je mangerai bien». Après le repas, vous pouvez dire «jal meogeosseumnida»(잘 먹었습니다)pour indiquer que vous avez bien mangé et que vous êtes heureux.
Respectes tes aînés

Ceci est important, en particulier dans un contexte formel tel qu’un dîner de travail ou dans un groupe où certaines personnes sont considérablement plus âgées. Lorsque vous vous assoyez à la table, la personne la plus jeune (la plus jeune) doit s’asseoir à l’endroit le plus proche de la porte et la personne la plus âgée (ou la plus supérieure, par exemple le patron) s’asseoir à l’endroit le plus éloigné. Tous les autres sont assis en fonction de leur âge. prendre par inadvertance le «meilleur endroit» peut très bien choquer, alors soyez prudent. Une fois la nourriture arrivée, la personne la plus âgée devrait commencer à manger en premier, et tout le monde est invité à le suivre après cela. lorsque vous mangez, vous devez faire correspondre votre vitesse à celle de votre entourage (c’est-à-dire, ne mangez pas et ne mangez pas très lentement). Une fois le repas terminé, il est respectueux d’attendre que la personne la plus âgée quitte la table en premier.

Connaissez vos ustensiles

Les Coréens utilisent une cuillère et un ensemble de baguettes pour manger. Vous devez toujours utiliser des ustensiles (c’est-à-dire sans doigts!). La cuillère est destinée à votre riz et à votre soupe, et vos baguettes à tout le reste – il est grossier d’utiliser votre cuillère et vos baguettes en même temps. Vos baguettes peuvent être équilibrées sur le bord de votre assiette lorsqu’elles ne sont pas utilisées; ils ne doivent pas se reposer sur aucun plat pendant le repas. Ils ne devraient certainement pas être coincés dans votre bol de riz, car on pense que cela porte malheur; cela ressemble aux rites funéraires coréens, où des bâtons d’encens sont collés dans le sol et brûlés.

Utilisez la vaisselle correctement

Vous aurez une petite assiette devant vous. Mettez toute votre nourriture dessus avant de la manger; bien que cela soit tentant, manger directement avec des plats communs est considéré comme impoli. Contrairement à de nombreux autres pays asiatiques, votre bol doit rester sur la table devant vous à tout moment. Il est beaucoup plus poli de vous pencher au-dessus de la table, si nécessaire, que de porter votre soupe ou votre bol de riz à la bouche.

Ne pas propager les germes

Si vous devez tousser ou éternuer, vous devriez vous détourner de la table et vous couvrir le nez et la bouche avec une serviette. Si vous avez besoin de vous moucher, vous devriez aller aux toilettes (c’est très impoli de vous moucher en public). Vous devez garder la bouche fermée lorsque vous mâchez; les bruits forts ne seront pas perçus comme une appréciation de la nourriture, mais comme de mauvaises manières.

Le verre de votre voisin doit toujours être plein

Bien que ce ne soit pas toujours le cas, il est toujours poli de veiller à ce que le verre de votre voisin reste plein. Vous obtiendrez des points nuls avec la plupart des Coréens. Lors de rassemblements officiels, cela signifie que votre voisin est également responsable du remplissage de votre verre. Si vous avez besoin d’un complément, ne le faites pas automatiquement vous-même, car cela ferait perdre la face à votre voisin. Servez-vous des autres pour savoir s’il est correct de remplir votre propre verre ou donnez un coup de pouce à votre voisin en remplissant son verre à plusieurs reprises. Il est également impoli de refuser les boissons (au moins les premières), surtout si elles sont offertes par une personne de votre âge ou de votre rang. Lorsque vous versez des boissons, vous devez toujours utiliser les deux mains. S’il est difficile de verser avec les deux mains, vous pouvez également soutenir légèrement votre bras en plaçant la main opposée sous le coude. Les deux gestes sont parfaitement polis.