Le ministère de l’Agriculture accuse les commerçants, mais ceux-ci affirment qu’il y a plusieurs raisons à cette hausse des prix.
La Slovaquie a dépassé le reste de l’UE en juin, lorsque les prix de ses produits alimentaires ont connu la hausse la plus spectaculaire. Les prix des denrées alimentaires dans les magasins slovaques ont augmenté de 0,5%, a rapporté le journal SITA.
Bien que les commerçants poussent les prix à la hausse, les producteurs de produits alimentaires slovaques sont soumis à une pression constante pour fournir des produits alimentaires à des prix inférieurs, a déclaré le ministère de l’Agriculture.
“Les prix des denrées alimentaires en Slovaquie ont augmenté en juin de la plus haute de tous les pays du groupe Visegrad”, a déclaré la ministre de l’Agriculture, Gabriela Matečná du Parti national slovaque (SNS), citée par SITA.
Dans le même temps, la hausse des prix ne reflète pas les prix auxquels les chaînes de détaillants achètent des produits alimentaires à des fournisseurs slovaques. Les fournisseurs, quant à eux, sont incités à réduire leurs prix sur le long terme, ce qui les empêche d’investir suffisamment dans les nouvelles technologies, de rémunérer équitablement leur personnel et de couvrir les prix croissants des matières premières, a poursuivi Matečná.
“Encore une fois, il est confirmé que les commerçants abusent de leur pouvoir dominant aux dépens des consommateurs et des fournisseurs”, a ajouté Matečná, cité par SITA.
Les prix du porc et des fruits ont augmenté le plus
En ce qui concerne la région V4, la Pologne se situe juste derrière la Slovaquie avec une augmentation de 0,4%, suivie de la République tchèque avec une augmentation de 0,1%. En Hongrie, les prix des produits alimentaires ont même diminué de 0,2%.
“Nous assistons à la hausse des prix en dépit du fait que plusieurs chaînes ont annoncé un gel des prix à long terme ou même une diminution il y a quelques mois”, a déclaré Milan Lapšanský, responsable de la section industrie alimentaire et commerce du ministère de l’Agriculture, cité par SITA. “Aujourd’hui, nous voyons que ce n’étaient que des promesses en l’air.”
Les Slovaques ont payé le plus pour la viande de porc et les fruits, dont le prix a augmenté de 7%. Dans l’UE, par exemple, le prix des fruits n’a augmenté que de 0,7% en moyenne, a rapporté le journal TASR.
Le ministère de l’Agriculture a également indiqué qu’il souhaitait vérifier les coûts économiquement justifiables. La raison en est que les fournisseurs se plaignent souvent que les commerçants les forcent à vendre des aliments à des prix inférieurs aux coûts de production, comme indiqué par TASR.
Les commerçants sont en désaccord avec la critique
L’Alliance slovaque pour le commerce moderne (SAMO) ne comprend pas les attaques continuelles du ministère de l’Agriculture. Les prix sont influencés, entre autres, par l’environnement législatif, qui est affecté par le ministère, le gouvernement et le parlement – et non par les commerçants.
En outre, les prix de l’énergie ont beaucoup augmenté depuis le début de 2019, tandis que les suppléments pour le travail de nuit, les week-ends et les jours fériés ont également augmenté. Le salaire minimum a également augmenté.
“Ces mesures alourdissent les coûts non seulement pour les commerçants, mais également pour les agriculteurs slovaques, ce qui a par la suite des conséquences négatives pour les clients”, a déclaré Martin Krajčovič, directeur de SAMO, cité par SITA.
Il a ajouté que ce sont les commerçants qui ont attiré l’attention sur les impacts négatifs des ingérences de l’Etat pouvant entraîner une augmentation des prix des denrées alimentaires.