Les efforts des horticulteurs hollandais pour cultiver la vanille à des fins commerciales ont échoué, a rapporté le site d’informations RTLZ.
Les scientifiques de l’Université de Wageningen expérimentent la culture de la vanille depuis 2012 et en 2016, le secteur privé et des investisseurs extérieurs ont été impliqués. Au total, 350 000 € ont été injectés dans le projet, dont la moitié de sources publiques, mais il s’est avéré impossible de cultiver l’arôme sans aide financière, a déclaré RTLZ. Les dernières gousses seront récoltées en octobre.
La vanille est une plante à croissance lente et il faut trois ans pour produire des gousses. La vanille est l’une des épices les plus chères au monde, avec un kilo coûtant environ 550 €. Environ 90% viennent de l’île de Madagascar et le commerce est entre les mains de quelques familles puissantes. Le prix élevé était l’une des raisons pour lesquelles les chercheurs de Wageningen ont commencé leur expérience afin d’évaluer combien de gousses pouvaient être récoltées à partir d’une plante cultivée dans une serre néerlandaise et quel en était le coût.
“Nous avons réussi à obtenir des plans de vanille pour fleurir et produire des cosses mais je ne peux pas garantir la récolte et cela est nécessaire pour faire une bonne analyse de rentabilisation”, a déclaré à RTLZ le chercheur Filip van Noort.