La production de glasses en République tchèque en augmentation

La République tchèque a produit plus de 44 millions de litres de crème glacée l’année dernière, soit le chiffre le plus élevé depuis 2004. Les Tchèques ont dépassé les autres pays de l’UE, comme la Grèce ou la Croatie, a rapporté mercredi la radio tchèque. , Eurostat. Le plus grand producteur de glace en Europe est l’Allemagne, suivie par l’Italie et la France.

Les consommateurs peuvent acheter de la nourriture dont ils n’ont pas les moyens lorsque les finances sont plus serrées.
Les consommateurs peuvent acheter de la nourriture dont ils n’ont pas les moyens lorsque les finances sont plus serrées.

Selon les données du ministère tchèque de la santé, il existe actuellement environ 7 400 vendeurs de glaces dans le pays. Au cours des six dernières années, le nombre de places de vente de glaces a augmenté de près d’un millier. L’exportation de glace est également en hausse:

“Les exportations de glaces ont augmenté. Alors qu’en 2012, les exportations de glaces s’élevaient à 283 millions de couronnes, le chiffre de l’année dernière était quatre fois plus élevé, soit plus d’un milliard de couronnes. Dans le même temps, il ya encore plus de glaces importées dans le pays qu’exportées à l’étranger », a déclaré à la radio tchèque Tomáš Chrámecký, porte-parole de l’Office tchèque des statistiques.

Néanmoins, l’écart entre les importations et les exportations de glaces diminue. Les ventes de glaces sont également alimentées par une économie florissante:

“Les consommateurs peuvent acheter de la nourriture dont ils n’ont pas les moyens lorsque les finances sont plus serrées. Cela s’applique à toutes les confiseries, y compris les glaces, qui à leur tour entraînent une augmentation de la production », a déclaré Lukáš Kovanda, économiste en chef chez Cyrrus, à la radio tchèque.

La vague de chaleur continue a augmenté les ventes de glaces dans tout le pays. Ovocný Světozor, la plus grande chaîne de glaciers tchèque, vend plus d’une tonne de crème glacée par semaine.

“Durant ces chaudes semaines, nous vendons environ cinq à six fois plus de glaces. La saveur la plus populaire est la vanille, suivie par la fraise et la banane », a déclaré à la radio tchèque Kateřina Trávníčková, directrice opérationnelle de la société.

Selon l’Association européenne des producteurs de crème glacée, l’Européen moyen consomme environ sept litres de crème glacée par an. Les Tchèques sont encore bien en dessous de la moyenne, avec une consommation de quatre litres par an.

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