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Malgré l’afflux d’Ukrainiens, les employeurs se tournent vers l’Asie du Sud et au-delà pour faire face à la pénurie de main-d’œuvre.

Ryszard Pierzchala cultive des groseilles rouges à Nowa Slupia depuis plus de quatre décennies. Mais avec les bas prix des fruits de cette année, il est incapable de payer le salaire de ses cueilleurs de fruits.

Pierzchala a donc tout simplement laissé la récolte de cette année sur les buissons.

Avec ses amis dans la même entreprise, Pierzchala dit qu’il a du mal à répondre aux attentes des employés.

“Les cueilleurs dormaient dans la grange. Ils veulent maintenant des toilettes modernes”, a-t-il déclaré à Al Jazeera. “Ils veulent trois repas par jour et un bon salaire. Aux prix d’aujourd’hui, presque personne ne peut répondre à ces exigences.”

Pierzchala a invité les gens à cueillir eux-mêmes les groseilles – gratuitement. Malgré certaines personnes qui l’ont accepté, seul un cinquième des fruits ont été cueillis.

“Les faisans et les perdrix viendront picorer le reste”, gloussa-t-il. “Les gens vont mieux ces jours-ci. Ils n’ont pas à aller sur le terrain, à supporter diverses conditions météorologiques et à gagner 70 zlotys (18 $) par jour.”

Les employeurs polonais ressentent le pincement du travail, alors que le chômage en Pologne chute à son plus bas niveau depuis 1991, atteignant 5,2% en juillet, selon l’autorité statistique polonaise.

Dans une récente enquête réalisée par la société polonaise de ressources humaines Work Services SA, 49% des entreprises ont déclaré avoir eu du mal à trouver des employés au cours des derniers mois. La pénurie de travailleurs a également un impact sur la croissance des salaires, qui s’est accélérée pour atteindre 7,4% en glissement annuel en juillet.

Les chiffres de l’industrie dans les secteurs à faible marge tels que la construction et la vente au détail parlent de plus en plus du fait d’être poussé sous l’eau.

Le resserrement du marché du travail devrait généralement ralentir à mesure que le pays se rapproche de son taux de chômage dit naturel, dans lequel l’équilibre est durable.

Pourtant, un rapport de PwC estime que le déficit atteindra 1,5 million de travailleurs d’ici 2025.

D’autres économies d’Europe centrale en plein essor ressentent également la pénurie de travailleurs, car les populations diminuent en raison de la chute des taux de natalité et de l’émigration élevée.

Le chômage est inférieur à 4% en Pologne, en République tchèque et en Hongrie et à 5,4% en Slovaquie, selon Eurostat.
«La culture est la même»

Ces dernières années, l’économie polonaise a été soutenue par les migrants. Environ 1,5 million d’Ukrainiens ont remplacé les 1,7 million de Polonais partis vers l’ouest depuis que Varsovie a rejoint l’UE en 2004. Selon la société de recrutement Personnel Service, plus d’un cinquième des entreprises polonaises emploient désormais des travailleurs ukrainiens.

Les Ukrainiens représentent 75% des 600 000 étrangers payant des cotisations au bureau de la sécurité sociale de la Pologne – 25 fois plus qu’il y a dix ans.

Kazimierz Czesny, directeur de l’entreprise de meubles Wersal Meble, a déclaré que 400 de ses 1 000 employés venaient d’Ukraine. Il a déclaré à Al Jazeera qu’ils optaient pour les Ukrainiens en raison des similitudes entre les langues polonaise et ukrainienne et parce que “la culture est la même”.
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