Les Espagnols sont la plupart du temps un groupe plutôt tolérant et sans souci. Mais quand il s’agit de la table à manger, il y a quelques tabous. Voici ce qu’il ne faut pas faire lorsque vous mangez en Espagne.

Espagne dinner

 

Ne pas tourner le nez dans l’assiette
Ne commentez jamais à quel point cela semble dégoûtant, peu importe à quel point vous le trouvez peu appétissant. Très probablement, le plat que vous avez servi est une source de fierté régionale. Donc, si vous ne pouvez vraiment pas vous essayer à Callos a la Madrileña (spécialité madrilène des tripes de porc et de l’estomac), alors insistez pour dire que vous avez déjà mangé.

Ne demandez pas de beurre
Ils risquent de ne pas en avoir ou, au mieux, on leur donnera de la margarine. Au lieu de cela, si vous voulez vraiment un humidifiant pour votre pain, optez pour l’huile d’olive. C’est local, copieux et tout aussi délicieux.

Ne mange pas trop tôt
Le plus grand non-non en matière de restauration en Espagne se trompe de timing. Tenter de manger son repas du soir à tout moment avant 21 heures est considéré comme tout simplement étrange en Espagne. De même, n’essayez pas de vous asseoir pour le déjeuner avant 14 heures.

Et ne pensez même pas à précipiter votre repas.
Les repas sont des occasions sociales à savourer et à apprécier. Donc, évitez de manger des sandwichs à votre bureau et préparez-vous à des regards très étranges si vous déballez un bocadillo dans le bus ou le métro, ou, Dieu du ciel, pendant que vous déambulez dans la rue.

Ne comparez jamais le plat que vous avez devant vous de manière défavorable à celui d’un autre pays
N’oubliez pas que le jamon serrano est sans aucun doute supérieur au prosciutto italien. Pour chaque type de fromage français, il en existe un meilleur en Espagne. Si vous préférez du boudin noir écossais à du morcilla, gardez-le pour vous. Ne parlez même pas d’huile d’olive italienne ou de vin français!

Pas de doggy bags
Une demande pour un sac pour chien aura une apparence interrogative et probablement une enquête sur le type de chien que vous avez. La pratique n’a pas encore pris son envol en Espagne.

Prends-le comme ça vient
Ne pas oser modifier la nourriture servie en aucune façon. Vous pourriez vous contenter d’ajouter du sel, mais de demander du poivre ou, pour périr, le ketchup vous marquera comme un philistin. S’il s’agit d’aliments cuisinés à la maison, ils peuvent même être pris comme une insulte. Juste manger et complimenter la cuisine. (Et la meilleure façon de faire est de demander une seconde aide).

Ne vous asseyez pas pour manger des tapas
Les collations sont souvent servies debout au bar, un verre à la main. Et quand vous l’avez avalé, qu’il s’agisse d’une tranche de tortilla ou de deux crevettes à la coque, il est tout à fait acceptable, dans les établissements traditionnels, de vous essuyer la bouche avec une serviette en papier, puis de la jeter à terre.

Ne pas trop donner de pourboires
Les Espagnols donnent des pourboires, mais pas toujours et jamais beaucoup. Il peut être courant dans les pays anglophones d’ajouter dix pour cent à votre facture servie à une table, mais les Espagnols dans leur ensemble sont heureux de laisser quelques pièces, et seulement s’ils considèrent le service comme exemplaire.

Et pour couronner le tout…
Ne demandez pas de polla (pénis) si vous voulez du pollo (poulet).