Le système d’alerte de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux de l’UE n’a pas informé le public à temps des cuisses et des ailes de poulet contaminées importées de la République tchèque.
Ce n’est qu’en février que le scandale concernant la viande polonaise contaminée exportée vers les pays de l’UE, y compris la Slovaquie, a été mis au jour. En juin, une viande tchèque contaminée à la salmonelle s’est retrouvée dans l’une des succursales du Kaufland à Ilava (région de Trenčín), a rapporté le quotidien Hospodárske Noviny.
Après que la viande ait été livrée à la chaîne, les contrôleurs tchèques ont découvert la présence de salmonelles. Ils ont ensuite utilisé le système d’alerte rapide de l’UE pour l’alimentation humaine et animale (RASFF) pour informer la Commission européenne et les États membres de l’UE.
L’échantillon de viande a été prélevé le 29 mai, mais les informations sur la viande de volaille contaminée ne sont apparues dans le système RASFF que le 11 juin et ont été mises à jour trois jours plus tard, le 14 juin, comme un risque grave, a écrit Hospodárske Noviny.
Trop tard pour informer
Le système fonctionne de sorte que dès que l’Administration vétérinaire et alimentaire (ŠVPS) reçoive les informations sur la viande contaminée importée en Slovaquie, elle doit immédiatement informer les succursales et les détaillants régionaux de ŠVPS.
Toutefois, aucune information officielle n’a été publiée par les autorités de contrôle en Slovaquie, y compris ŠVPS, a déclaré Kaufland.
«Au moment où ils ont pris l’échantillon et l’ont analysé, cinq jours se sont écoulés et les gens ont déjà mangé la viande fraîche, ou elle a été épuisée», a expliqué Jozef Bíreš, directeur de ŠVPS à Hospodárske Noviny.
Processus lent
Étant donné que la procédure de notification au sein de l’UE comporte plusieurs étapes, il faut plusieurs jours avant que les consommateurs européens soient officiellement informés des produits respectifs.
Lorsqu’un pays de l’UE informe la CE de la présence de viande contaminée, ce dernier détermine si le produit constitue réellement une menace sérieuse pour les consommateurs.
Cela pourrait même prendre plusieurs jours, a déclaré Petr Majer de l’administration vétérinaire de la République tchèque.
Entre-temps, les contrôleurs nationaux donnent la parole à un détaillant pour informer les clients de ce produit et de la possibilité de le retourner. Si les mesures prises par le détaillant ne suffisent pas, ŠVPS en informe les personnes via son site Web.