Le nouvel accord gouvernemental comprend également un “plan d’action contre le gaspillage alimentaire”: il stipule que les denrées périmées doivent être distribuées par les supermarchés. Un système qui a fait ses preuves en France.
L’Autriche veut suivre la France: parce que dans la Grande Nation, les magasins doivent donner de la nourriture invendable aux organisations humanitaires depuis 2016, un signal clair pour plus de coopération et moins de gaspillage alimentaire.
Cela devrait également se produire en Autriche: selon le programme gouvernemental, il y aura un “plan d’action contre le gaspillage alimentaire sur toute la chaîne de valeur en partenariat avec des sociétés commerciales autrichiennes, des producteurs et des organisations caritatives”.
“Bureau national de coordination”
Il contient une «interdiction claire et non ambiguë d’éliminer les aliments comestibles du commerce de détail alimentaire». La distribution des produits à peine périmés doit être contrôlée via un “point de coordination national”.
La France ouvre la voie
Depuis que les marchés alimentaires en France ont donné des produits périmés à des organisations d’aide, deux effets positifs se sont produits en France. Les dons ont augmenté de 22% au cours des deux premières années. Et les supermarchés annoncent des aliments beaucoup plus ciblés qui approchent de la date d’expiration. Au lieu d’être sur les tas d’ordures, les produits finissent toujours avec les clients.